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Alimenti

Laboratorio  Analisi

 

Via A. De Gasperi, 1

 

25060 Collebeato ( BS)

 

Tel   +39 030 2510721

 

mail eurobio.alimenti@gmail.com

 

C.F. e P.IVA 03474100983

A chi si rivolge

Bar, ristoranti, gelaterie, mense aziendali e scolastiche, ditte di produzione alimentari, macellerie, grande e piccola distribuzione, vendite al dettaglio, hotel, campeggi, RSA...

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Servizi Analitici

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  • Controlli analitici per la corretta applicazione    del metodo HACCP

- definizione parametri indicatori di contaminazione

- ricerca microrganismi patogeni

- identificazione lieviti, muffe e batteri

  • Analisi da etichetta (Reg CE 1169/2011)
  • Ricerca principali contaminanti chimici 
  • Ricerca di allergeni
  • Prove di sterilità e di stabilità
  • Studi di shelf-life in prodotti confezionati
  • Controlli igienico/sanitari sul personale

Servizi di Consulenza

- Progettazione e implementazione sistemi di autocontrollo HACCP 

​- Formazione e aggiornamento del personale alimentarista

- Corsi specifici rivolti ad operatori del settore: Igiene, HACCP, Normative Nazionali e    Comunitarie

Assistenza tecnica con supporto professionale per il controllo qualità         aziendale (piani di campionamento, definizione parametri qualità, supporto per il   miglioramento dei prodotti)

- Controlli di conformità dei dati analitici dei prodotti alimentari rispetto alle         normative vigenti​ 

​​- Studi per l'idoneità degli imballaggi alimentari

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