Alimenti
Laboratorio Analisi
Via A. De Gasperi, 1
25060 Collebeato ( BS)
Tel +39 030 2510721
mail eurobio.alimenti@gmail.com
C.F. e P.IVA 03474100983
A chi si rivolge
Bar, ristoranti, gelaterie, mense aziendali e scolastiche, ditte di produzione alimentari, macellerie, grande e piccola distribuzione, vendite al dettaglio, hotel, campeggi, RSA...
Servizi Analitici
- Controlli analitici per la corretta applicazione del metodo HACCP
- definizione parametri indicatori di contaminazione
- ricerca microrganismi patogeni
- identificazione lieviti, muffe e batteri
- Analisi da etichetta (Reg CE 1169/2011)
- Ricerca principali contaminanti chimici
- Ricerca di allergeni
- Prove di sterilità e di stabilità
- Studi di shelf-life in prodotti confezionati
- Controlli igienico/sanitari sul personale
Servizi di Consulenza
- Progettazione e implementazione sistemi di autocontrollo HACCP
- Formazione e aggiornamento del personale alimentarista
- Corsi specifici rivolti ad operatori del settore: Igiene, HACCP, Normative Nazionali e Comunitarie
- Assistenza tecnica con supporto professionale per il controllo qualità aziendale (piani di campionamento, definizione parametri qualità, supporto per il miglioramento dei prodotti)
- Controlli di conformità dei dati analitici dei prodotti alimentari rispetto alle normative vigenti
- Studi per l'idoneità degli imballaggi alimentari